4º año A nos enseña a hacer tortas fritas

                         TORTAS FRITAS

INGREDIENTES:       
1 kg de harina
1 cucharada de sal
100 gr de levadura
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de grasa 
Leche 
Agua tibia
PROCEDIMIENTO:Colocar en un bols los ingredientes secos.
Hacer un hueco en el medio de la harina, agregar la grasa y mezclarla.  Cascar el huevo y volcar la sal disuelta en el agua tibia.
Continuar mezclando. 
Agregar la levadura disuelta en la leche tibia con el azúcar.
Formar el bollo grande hasta que se desprenda de las paredes del bols.
Volcarlo en la mesa y comenzar a amasar estirando con las dos manos hasta que se homogeinice la masa y comience a sacar el aire que queda adentro.
Golpear la masa sobre la mesa algunas veces y dejar descansar.
Mientras tanto se pone en un recipiente hondo la grasa a calentar ,en una cantidad adecuada para freír las tortas.
Cuando esté bien caliente, se comienzan a formar los bollitos.
Estirarlos,dándole la forma que te guste.
Freír las tortas en grasa bien caliente hasta que se doren.
Se sirven calientes y si te gusta puedes espolvorearlas con azúcar.
Buen provecho¡¡¡