6º año B nos cuenta sobre geopolítica de los alimentos

ALIMENTACIÓN

La alimentación es necesaria para la existencia del ser humano. Es muy importante para que todo ser humano  pueda vivir. Si no tuviéramos alimento  nadie podría sobrevivir.

La FAO (Organización Nacional para la Alimentación y la Agricultura), está preocupada por el desigual acceso a los alimentos en el mundo. O sea, la mala distribución de abastecimientos en el globo. Un ejemplo es que en algunos países la comida escasea y en otros hay en exceso.

La producción de alimento es suficiente, pero desigual. Las producciones principales desde siempre son: trigo, maíz, arroz y papa. En este último tiempo han surgido los cultivos de soja transgénica y cereales que constituyen un alimento importante para todo el mundo.

El problema es la distribución de alimentos que no se realiza en forma igualitaria. Esto se debe al poder económico de algunos países sobre otros, porque en algunos lugares hay guerras, o son zonas de difícil acceso por desérticas o por problemas de transporte.

Esta  desigual distribución causa en algunos lugares problemas de hambruna y en otros enfermedades por exceso de comida como la obesidad, la anorexia y bulimia.

La FAO está tratando de solucionar este grave problema para que no haya tantas enfermedades en el mundo y todos tengamos alimento de forma igualitaria. 

¿QUÉ ES EL MONOCULTIVO?

El monocultivo es una gran plantación de un solo vegetal en una gran extensión de campo. Es decir se plantan muchas plantas de una misma especie en un gran campo.

En nuestro país funciona el monocultivo con algunas plantas, por ejemplo la caña de azúcar, algodón, eucaliptos y soja.

El monocultivo tiene sus ventajas y sus desventajas,alguna de las ventajas son:

• Que no gastan dinero en mano de obra porque existen máquinas que realizan la mayor actividad.
• Se necesitan pocas manos para dirigir las máquinas.
• También ahorran dinero en fertilizantes porque cada planta necesita su fertilizante y al cultivar una sola especie, necesita de un solo tipo de fertilizante.

Las deventajas son: 

• Afecta al medio ambiente, a las fuentes de agua,  ya que cuando llueve el agua contaminada con fertilizante escurre hacia los cursos de agua como ríos, arroyos y cañadas.
• Al cosechar los terrenos quedan el descubierto y eso erosiona el suelo y lo desgasta, porque siempre le saca los mismos nutrientes.

Hoy en día son muchas la personas que hacen este tipo de plantación porque es más económico y más seguro de ganar dinero y hacer una buena cosecha.